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Som Saa: regional Thai cuisine in London

Last year during the first time that restrictions in London were lifted, I had the privilege of enjoying a pleasant lunch at Som Saa joined by co-founder Tom George.

英國生活指南

國際匯款方便又省錢？英國留學的匯款救星：Visa Direct，手續費只需台幣200元

很高興 Visa Direct 是 Visa 這麼可靠的品牌推出新的國際匯款服務，除了手續費低於一般銀行之外，Visa Direct還支援全額到匯，最快 30 分鐘就能到匯。雖然跟一般主流銀行一樣，首次海外匯款前需要臨櫃辦理約定轉帳，但我想Visa Direct的眾多優點已經打敗了傳統銀行的匯款模式了。人還在台灣時就先幫家人設定好，之後以網銀、APP匯款即可，如果國外生活費遇到不小心超支或是需要額外花費時，就可以請家人簡簡單單在家遠距支援。

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英國郵差的派信小推車

有一種紅叫做英國紅。它在 Pantone 色票裡叫做 485 C，在生活裡被轉譯爲被全世界觀光客所寵愛的國旗米字、老派電話亭、英國皇家郵政、倫敦雙層巴士、地鐵標誌的圓環。

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不老倫敦新風貌：維多利亞時期的馬廄

這些漂亮的 Mews 曾經在 18 世紀是馬夫和傭人的宿舍，它們就蓋在富人家大宅的後方，一樓爲馬廄、二樓是馬兒吃的乾草倉糧以及幾間下人住的房間。來到 21 世紀的今天，這些曾經瀕臨頹圮的百年老屋，在倫敦房地產公司及建築家的哄擡之下，已經是一戶台幣破億、炙手可熱的西倫敦小別墅了。

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19 世紀煤氣罐的華麗變身記

這些煤氣罐誕生於維多利亞時期，溫暖了無數英國家庭長達兩世紀，而在 1965 年北海天然氣發現後逐漸失去其功用。當時全世界最大的煤氣罐 Gasholder No 1 就在南倫敦 Kennington，已被列爲二級古蹟。英國後來陸陸續續拆除了約 2000 座煤氣罐，而目前僅存的則成爲了建商用以結合工業風與奢豪感的最佳模版

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女作家小說集散地，倫敦 Persephones Bookshop

這間特別的書店專門出版及販售 20 世紀至今被湮沒在歲月洪流的女作家，主理人 Beauman 對英國二戰後的歷史及社會變化有著深刻獨到的見解及興趣，她從各處蒐羅過去沒能遇見伯樂的女孩，將她們的文字編纂成冊，並配上對應年代相符的藝術圖紋或印花設計，每一本書都佐以不同的插畫和書籤，主題從小說、短篇故事集、傳記、食譜到散文都有。

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Shrove Tuesday – 英國鬆餅節

傳統的英式鬆餅其實更貼近於法式可麗餅，特地參考了幾篇不同的食譜，還找到了目前史料記載最老的一篇鬆餅食譜，是來自 1594 年的《Good Huswifes Handmaide for the Kitchen》，當時的鬆餅糊混合了鮮奶油、蛋黃、花瓣、糖、薑、肉桂粉，以及還加了啤酒。

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【劇評】 It’s a Sin ：80 年代版本的《性愛自修室》，當愛滋首次降臨大英島嶼，同志悲歌漸漸奏起

在血液與精液、濕吻與烈撞、80 年代舞曲（原聲帶好聽死）與床板撞擊聲之間，未知病毒悄悄爬進了這些人的日子裡，逐漸長成一本至今仍值得回顧並重視的酷兒史。如果你喜歡《性愛自修室》，那絕對不能錯過《It’s a Sin》，之前提過，《性》很有創意地打造出一個英美文化交錯的虛構場景，而《It’s a Sin》則是企圖帶領我們回到上個世紀末的英國，那個才剛剛同性戀除罪化、法律明文規定學校不准教導同性戀性教育、同志得繼續藏於櫃內的時代。