倫敦男子日常 – 住在英國的日子，觀察倫敦的時刻。

【劇評】 It’s a Sin ：80 年代版本的《性愛自修室》，當愛滋首次降臨大英島嶼，同志悲歌漸漸奏起

炸魚薯條外送潛規則，英國人的週五晚餐

bookshop

老闆爲你親自試驗食譜配方，爲廚師而生的書店：Books for Cooks

花甲爺爺守護一道彩虹，初遇倫敦 LGBT 書店 Gay’s the Word

倫敦 Victoria Park：全英國第一座「爲人民而生」的公共公園

英國十八世紀富有女貴族的善心：倫敦唯一花市的前世今生

十九世紀維多利亞式建築，置身布里斯托文青區域的設計旅店 Hotel du Vin Avon Gorge

英國郵差的派信小推車

有一種紅叫做英國紅。它在 Pantone 色票裡叫做 485 C，在生活裡被轉譯爲被全世界觀光客所寵愛的國旗米字、老派電話亭、英國皇家郵政、倫敦雙層巴士、地鐵標誌的圓環。

倫敦提案, 大英島語

19 世紀煤氣罐的華麗變身記

這些煤氣罐誕生於維多利亞時期，溫暖了無數英國家庭長達兩世紀，而在 1965 年北海天然氣發現後逐漸失去其功用。當時全世界最大的煤氣罐 Gasholder No 1 就在南倫敦 Kennington，已被列爲二級古蹟。英國後來陸陸續續拆除了約 2000 座煤氣罐，而目前僅存的則成爲了建商用以結合工業風與奢豪感的最佳模版

女作家小說集散地，倫敦 Persephones Bookshop

這間特別的書店專門出版及販售 20 世紀至今被湮沒在歲月洪流的女作家，主理人 Beauman 對英國二戰後的歷史及社會變化有著深刻獨到的見解及興趣，她從各處蒐羅過去沒能遇見伯樂的女孩，將她們的文字編纂成冊，並配上對應年代相符的藝術圖紋或印花設計，每一本書都佐以不同的插畫和書籤，主題從小說、短篇故事集、傳記、食譜到散文都有。

Shrove Tuesday – 英國鬆餅節

傳統的英式鬆餅其實更貼近於法式可麗餅，特地參考了幾篇不同的食譜，還找到了目前史料記載最老的一篇鬆餅食譜，是來自 1594 年的《Good Huswifes Handmaide for the Kitchen》，當時的鬆餅糊混合了鮮奶油、蛋黃、花瓣、糖、薑、肉桂粉，以及還加了啤酒。

以船為家、與書同伍，運河一岸的水上書店

充滿歲月痕跡的老駁船是二手書堆的避風港，從兒童繪本、當代小說、經典文學、攝影書、社評著作等應有盡有，船外攤位擺滿了當季新書，踏進船內，略帶潮溼的氣味與書香撲鼻而來，民俗風地毯、棗紅色皮沙發、復古打字機、木雕、佛像等老件搭築出一個既違和又相襯的空間。走到船的盡頭，柴燒的火爐讓人再一次掉入時光漩渦，接著忽然被一旁的鸚鵡驚醒：「See you later」牠會對客人這麼說。

倫敦提案, 大英島語

不老倫敦新風貌：維多利亞時期的馬廄

這些漂亮的 Mews 曾經在 18 世紀是馬夫和傭人的宿舍，它們就蓋在富人家大宅的後方，一樓爲馬廄、二樓是馬兒吃的乾草倉糧以及幾間下人住的房間。來到 21 世紀的今天，這些曾經瀕臨頹圮的百年老屋，在倫敦房地產公司及建築家的哄擡之下，已經是一戶台幣破億、炙手可熱的西倫敦小別墅了。

| 義大利黑葉甘藍蔬菜湯 | Cavolo Nero Soup

今天就來煮黑衣甘藍 Cavolo Nero 吧，在這樣濕氣有點重的日子裡，很適合把烤得酥脆的麵包，沾入滿滿蔬菜的熱湯，大口大口地吃。

萬聖節對我來說，一直是萬惡，我高興不起來。

原來 Trick 這回事是真的，不給糖就搗蛋，真的搗過頭了，那應該是來到英國後第一次的文化衝擊。

品味生活, 廚房小記

英國疫情讓人不安，把客廳化為小小 Alfresco，西式三道菜生日餐開張

幸好前一陣子 MasterChef 看得多，幾種套路也多少學了一點，不會煮、至少可以說出幾個瞎怕的法文單字，於是很假掰地印了菜單，鋪上桌布、插了花，把陽光斜灑進來的客廳化爲小小 Alfresco，有模有樣地一日限定私廚就這麼開張了。

一日倫敦風貌，UNIQLO 2020 JW Anderson 秋冬系列

沒有月領 25 萬的市井小民，也能趁著週末踏著輕快腳步穿梭於地段昂貴的西倫敦，朝九晚五的週一到週五，穿著染上高級英倫氣息的平價服飾，自在度過每一個平凡日子。JW Anderson 說本季系列是「為當代生活者設計的英倫經典」，我想他不只做到了這點，還把倫敦四季裡最迷人的秋天色調帶給全世界。